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葡萄晾干房防潮注意事項
一、選址與建筑設(shè)計
1. 選址：葡萄晾干房應建在通風良好、地勢較高、排水方便的地方，避免選擇在低洼易積水的地帶。
2. 建筑設(shè)計：晾干房應設(shè)計為四面通風的結(jié)構(gòu)，屋頂和墻面應采用透氣性好的材料，以利于空氣流通。
二、內(nèi)部設(shè)施
1. 晾架設(shè)計：晾架應采用透氣性好的材料，如竹竿或木桿，確保葡萄能夠充分通風。
2. 地面處理：晾干房內(nèi)的地面應采用防潮材料，如水泥地面，并保持平整，以便于排水。
三、葡萄處理
1. 采摘時機：選擇在晴朗的天氣采摘葡萄，避免在雨后或潮濕天氣采摘，以減少葡萄的濕度。
2. 預處理：采摘后的葡萄應及時進行清洗、篩選等預處理工作，去除不合格的果實和枝葉，減少霉菌滋生的可能。
四、晾曬管理
1. 通風控制：在晾曬過程中，應根據(jù)天氣情況適時調(diào)節(jié)晾干房的通風情況，避免過度潮濕或干燥。
2. 定期檢查：定期檢查葡萄的狀態(tài)，及時剔除變質(zhì)的果實，防止霉菌擴散。
五、環(huán)境控制
1. 濕度監(jiān)測：使用濕度計監(jiān)測晾干房內(nèi)的濕度，保持適宜的干燥環(huán)境。
2. 防潮措施：在濕度較大時，可采取加熱、除濕等措施降低室內(nèi)濕度。
六、安全防護
1. 防火：晾干房內(nèi)應配備必要的消防設(shè)施，避免因潮濕引起火災。
2. 防蟲防鼠：采取措施防止害蟲和老鼠進入晾干房，以免損害葡萄。
七、后期處理
1. 包裝儲存：葡萄干包裝前應徹底干燥，儲存環(huán)境應保持干燥通風，避免受潮。
2. 質(zhì)量監(jiān)控：定期對葡萄干進行質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)品的品質(zhì)和安全。
通過上述多個層面的綜合措施，可以有效預防和控制葡萄晾干過程中的潮濕問題，提高葡萄干的品質(zhì)和產(chǎn)量。
浙江省杭州市余杭區(qū)中泰工業(yè)園 
